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Panna Cotta

Categoria(s): Blog, Doces

pannacotta

Panna Cotta (que em italiano quer dizer “creme cozido”) é o novo petit gateau.

É uma sobremesa leve, apesar de ser bem calórica, típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias, especialmente canela.

Geralmente é aromatizada com baunilha e servida com uma bela calda ou frutas da estação. Esta é a panna cotta original  depois vem as  suas variações, aromatizadas com outros tipos de ingredientes como estragão, limão, coco, chocolate, café, maracujá…

Você pode colocar a panna cotta em moldes, em ramekins ou taças.

Apesar de serem poucos os ingredientes e de ser rápida e prática de fazer, é deliciosa.

 

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